Backen

Apfelkuchen in einer Pfanne

Apfelkuchen in einer Pfanne

Die Zutaten

  1. Eier 3 Stück
  2. Zucker 120 Gramm
  3. Naturjoghurt (dick) 250 Gramm
  4. Pflanzenöl 60 Milliliter
  5. Mehl 375 Gramm
  6. Backpulver für Teig 16 Gramm
  7. Äpfel 2 Stück
  8. Puderzucker für die Dekoration
  • Hauptzutaten: Apfel, Joghurt, Mehl, Zucker
  • Portion 6-8

Inventar:

Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm, ein Teller, ein Mixer, ein Küchenmesser, ein Spatel, ein Deckel.

Kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Äpfel vor.


Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
Eine Pfanne mit Öl einfetten und warm werden lassen. Dann mit einem Papiertuch abwischen.

Schritt 2: Den Teig vorbereiten.


Eier (sie sollten Raumtemperatur haben) mit Zucker luftig schlagen. Schneebesen 10 Minuten. Dann Joghurt hinzufügen und gut mischen, bis Sie Ihr vorheriges Volumen wiedererlangen.
Dann Öl, gesiebtes Weizenmehl und Backpulver hinzufügen. Mit einem Spatel mischen.
Zum Schluss Äpfel dazugeben und mischen.

Schritt 3: Braten Sie den Apfelkuchen in einer Pfanne.


Gießen Sie die Masse auf die vorbereitete Pfanne, setzen Sie alles auf das langsamste Feuer, bedecken Sie und kochen Sie für 50 Minuten.

Überprüfen Sie die Tortenreife mit einem Zahnstocher. Wenn der Teig fast von oben gebacken ist, geben Sie den Kuchen vorsichtig auf einen Teller und drehen Sie ihn dann wieder auf die Pfanne, ohne die Backseite nach unten zu legen.

Abdecken und weiter kochen. 10-15 Minutenbis der teig vollständig gebacken ist.

Schritt 4: Den Apfelkuchen in einer Pfanne servieren.


Legen Sie den Apfelkuchen auf einen großen Teller, streuen Sie den Puderzucker darüber und servieren Sie ihn, bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Guten Appetit!

Sehen Sie sich das Video an: Apfelkuchen aus der Pfanne (Oktober 2020).