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Königliche Erdbeermarmelade

Königliche Erdbeermarmelade

Die Zutaten

  1. Erdbeere 1 kg.
  2. Zucker 650 gr.
  3. Butter 1 TL
  4. Agar-Agar 2 TL
  • Hauptzutaten Erdbeere, Butter, Zucker

Inventar:

Messer, Schneidebrett, Pfanne, große Schüssel, Mixer, Holzlöffel, Trichter, Schüssel, praktischer Behälter, Schüssel, Esslöffel, Teelöffel.

Kochen:

Schritt für Schritt Rezept für die Herstellung von Erdbeermarmelade: Wir bereiten die notwendigen Produkte und einen pflanzlichen Ersatz für Gelatine-Agar-Agar für die Herstellung von köstlicher Erdbeermarmelade vor. Um nach unserem Rezept zuzubereiten, müssen Sie ein Kilogramm Erdbeeren aussortieren, die Stiele entfernen und gut unter fließendem Wasser abspülen. Den dritten Teil der Erdbeeren in mittelgroße Stücke schneiden und in einen praktischen Behälter mit dickem Boden geben, mit sechshundert Gramm Zucker füllen, die restlichen Beeren drehen und in einen gemeinsamen Behälter geben. Den Herd auf mittlere Temperatur stellen, den Behälter mit der Beere zum Kochen bringen und umrühren. Vor dem Kochen wird Schaum freigesetzt und um dies zu vermeiden (das Öl verhindert Schaum), einen Teelöffel Butter in die Beere geben Feuer, immer mit einem Holzlöffel umrühren, genau zehn Minuten. Den Herd ausschalten, den Behälter mit der Beere herausnehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Wir machen Marmelade mit Gemüsepektinen, wir haben Agar-Agar. Agar-Agar ist eine Mischung aus Polysacchariden von Agarose und Agaropektin, die in unserem Rezept zwei Teelöffel pro Kilogramm Beere benötigt. Gießen Sie zwei Esslöffel Zucker in eine Schüssel, zwei Teelöffel Agar Agar und gut mischen, in den Behälter mit Marmelade geben, die vorher auf dem Herd zum Kochen gebracht wurde. Vom Moment des Kochens an gut mischen und unsere Marmelade genau zehn Minuten kochen lassen. Wir müssen den Marmeladenvorratsbehälter im Ofen für 15 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad sterilisieren, die Marmelade in heißem Zustand in Behälter füllen und mit geeigneten Deckeln verschließen. Lecker kochen, einfach kochen, leckere Erdbeermarmelade zu Hause zusammen kochen!