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Süße Pizza

Süße Pizza

Die Zutaten

Pizza-Hefeteig:

  1. Warmes Wasser 100 ml
  2. Trockenhefe (ich habe High-Speed) 0,5 TL
  3. Zucker 1 TL
  4. Salz 0,5 TL
  5. Pflanzenöl 1 EL
  6. Mehl ca. 170 g + 30 g zum Kneten und Sägen

Pizza-Füllung:

  1. Banane 2-tlg.
  2. Eibisch 30 gr
  3. Nutella 70-100 gr
  • Hauptzutaten Hefeteig

Inventar:

Schüssel, Ofen, Messer, Schneidebrett, Löffel

Kochen:

Schritt 1: Schritt für Schritt Video Rezept:.


1. Wenn Sie einfache Trockenhefe (nicht schnell wirkend) oder lebende Hefe (die richtige Menge von 6 Gramm) verwenden, machen Sie vorher einen Teig: Hefe, Zucker und etwas Mehl in warmes Wasser geben, 10-15 Minuten einwirken lassen, bis der Schaum erscheint. Wenn Sie Hochgeschwindigkeitshefe verwenden und von deren Qualität überzeugt sind, können Sie dies nicht tun. In warmem Wasser Hefe und Zucker zugeben, mischen und 2 Minuten ruhen lassen. Dann Salz und Pflanzenöl hinzufügen.

2. Sieben Sie das Mehl, geben Sie etwa 170 Gramm in die Schüssel, gießen Sie die flüssigen Zutaten hinein und kneten Sie den Teig, fügen Sie gegebenenfalls Mehl hinzu. Fügen Sie nicht zu viel Mehl hinzu, der Teig ist falsch, um weich und elastisch zu sein. 5 Minuten kneten.

3. Die Schüssel mit Pflanzenöl schmieren, den Teig dorthin schicken, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte der Teig das doppelte Volumen haben.

4. Wir verteilen den Teig auf einer Oberfläche, die mit Mehl bestäubt oder mit Pflanzenöl eingefettet ist. Die Hände strecken sich zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 30-32 cm und bilden an den Rändern einen Rand. Am besten strecken Sie den Teig sofort auf Pergament, Folie oder der Form, in der Sie Pizza backen werden. Wir decken uns mit einem Handtuch ab und ruhen uns aus und kommen, während wir mit dem Füllen beschäftigt sind.

5. Für die Füllung Bananen und Marshmallows schneiden. Damit die Marshmallows nicht am Messer kleben, kann es mit Wasser angefeuchtet werden. Wir heizen den Ofen auf 250 Grad.

6. Fetten Sie den Pizzaboden mit Nutella ein. Ziehen Sie ihn besser zuerst aus dem Kühlschrank, damit er sich leicht verteilen lässt. Die Bananen verteilen.

7. 7-10 Minuten backen, Marshmallows herausnehmen und weitere 2-3 Minuten backen.