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Antenne Rührei "Cloud". Ungewöhnliches, leckeres Frühstück

Antenne Rührei "Cloud". Ungewöhnliches, leckeres Frühstück

Die Zutaten

  1. Eier 3-tlg
  2. Salz Prise
  3. Butter 10 gr
  • Hauptzutaten
  • 3 Portionen servieren

Inventar:

Mixer

Kochen:

Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und geben Sie jedes Eigelb in eine separate Untertasse.

Salz wurde zu den Proteinen gegeben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit bis zu Spitzenwerten geschlagen.

Die Form ist mit Pergamentpapier bedeckt, mit Butter bestrichen und die geschlagenen Weißen vorsichtig verteilen, drei Wolken formen, in der Mitte eine Vertiefung formen und das Eigelb hineingeben.

Wir geben es in einen vorgeheizten Ofen, bis das Protein leicht gebräunt ist.

Wir servieren solche Rühreier sofort mit einem Gemüsesalat auf den Tisch.