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Saftige Schweinekoteletts

Saftige Schweinekoteletts

Die Zutaten

Für Fleisch

  1. Schweinefleisch 600 gr
  2. getrockneter Knoblauch 1 TL
  3. Ketchup 2 EL
  4. Salz und Pfeffer abschmecken

Für Teig:

  1. Eier 2-3 Stk.
  2. Mehl nach Geschmack
  3. Wasser 2 EL
  4. Salz Prise
  5. Speiseöl nach Geschmack
  • Hauptzutaten

Kochen:

Art zu kochen.

Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und auf beiden Seiten schlagen.

In eine Schüssel geben. Pfeffer, Salz, getrockneten Knoblauch und Ketchup zum Fleisch geben. Das Fleisch gut umrühren. Mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie abdecken und 2-3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Wenn das Fleisch eingelegt ist, braten Sie es an. Dazu eine Prise Salz und etwas Wasser zu den Eiern geben, mit einer Gabel schütteln. Bereiten Sie das Mehl vor. Tauchen Sie das Fleisch zuerst in Mehl und dann in das Ei.

Schicken Sie das Fleisch in eine gut erhitzte Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist. Koteletts auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Guten Appetit!