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Linsensuppe

Linsensuppe

Die Zutaten

  1. Linsen 0,5 kg
  2. Zwiebel 1 große Zwiebel
  3. Karotte 1 mittel
  4. Kartoffel 2-3 mittel
  5. Kümmel 1 TL
  6. Chili-Pfeffer 0,5-1 TL
  7. Tomatenmark 1 EL
  8. Wasser (kalt) 2 l.
  9. Salz nach Geschmack
  10. Zitrone nach Geschmack
  • Hauptzutaten Kartoffel, Karotte
  • Weltküche

Inventar:

pan

Kochen:


Linsen einweichen. Wenn grün - dann nachts. Rot kann 30-60 Minuten lang sein.
Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Möhre reiben auf einer feinen Reibe.
Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig braten. Karotten hinzufügen. Kartoffeln hinzufügen. Leicht anbraten, das Wasser von den eingeweichten Linsen abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Gießen Sie 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Salzen. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen, 15 Minuten vor Ende des Garvorgangs Kümmel, Chili, Tomatenmark hinzufügen und mit Zitrone servieren.

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