Gemüse

Kichererbsen mit Kartoffeln

Kichererbsen mit Kartoffeln

Zutaten zum Kochen von Kichererbsen mit Kartoffeln

  1. Kartoffeln (gekocht) 400 500 Gramm
  2. Pflanzenöl 2 Esslöffel
  3. Kichererbsen (gekocht und abgetropft) 100 Gramm
  4. Knoblauchgrün 1 Bund
  5. Frischer Dill 1 Bund
  6. Salz nach Geschmack
  7. Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  8. Süßer Paprika nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffel, Knoblauch
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Bratpfanne, Küchenmesser, Schneidebrett, Teller.

Kochen:

Schritt 1: Hacken Sie die Grüns.


Knoblauch waschen, mit Papiertüchern abwischen und in dünne Ringe schneiden.
Machen Sie genau das Gleiche mit frischem Dill.

Schritt 2: Eintopfgemüse mit Kichererbsen.


Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, grünen Knoblauch hineinwerfen und unter Rühren braten, bis es weich ist.
Wenn der Knoblauch weicher wird, geben Sie vorher die gekochten Kichererbsen hinzu. Den Eintopf unter gelegentlichem Rühren einige Minuten zusammen stehen lassen.
Zum Schluss Salz, Pfeffer und Paprika dazugeben, die Kichererbsen mit grünem Knoblauch mischen und vom Herd nehmen. Den Dill dazugeben.

Schritt 3: Kartoffeln mit Kichererbsen mischen.


Ich koche die Kartoffeln für dieses Gericht in der Schale, kühle ab, schäle und schneide sie in dünne Scheiben.
Ich gebe die mit Knoblauch gedünsteten Kichererbsen zu den Kartoffeln und mische alles gut durch.
Vor dem Servieren Kartoffeln mit Kichererbsen in den Ofen geben 7-10 Minutendamit sich die Schüssel erwärmt. Heiß servieren und mit einem Zweig frischem Dill dekorieren.

Schritt 4: Kichererbsen mit Kartoffeln servieren.


An Fastentagen serviere ich Kichererbsen und Kartoffeln als Hauptgericht, da türkische Erbsen an sich sehr nahrhaft und appetitlich sind, besonders in dieser Kombination. Zu anderen Zeiten können Sie dieses Gericht als Beilage verwenden. Beachten Sie jedoch, dass Ihr Mittag- oder Abendessen dann recht schwierig, wenn auch sehr lecker wird.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Um Kichererbsen zuzubereiten, müssen Sie sie erst nachts einweichen, dann das Wasser wechseln und 30-40 Minuten weich kochen.

Sehen Sie sich das Video an: Türkischer Kichererbsen Eintopf mit Kartoffeln und Fleisch - Etli Nohut Yemegi (September 2020).